沈陽9家超市每天要對預(yù)售肉菜快檢，檢測結(jié)果留存并公示。這9家超市是沈陽市食品藥品監(jiān)管局確定的第一批“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建單位，有沈陽大潤發(fā)商業(yè)有限公司、沈陽潤泰商業(yè)有限公司、沈陽家樂福商業(yè)有限公司塔灣店等。

參與創(chuàng)建超市均自行建立了檢測室，配備農(nóng)獸藥殘留、豬肉水分等快檢儀器，每天對預(yù)售肉菜進(jìn)行快檢，通過公示板或電子載體公示，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不予上架銷售。對于企業(yè)不能自檢的肉菜，沈陽市政府組織建立了第三方委托檢驗機(jī)制，超市將肉菜送至第三方檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果留存并公示。市民掃描專柜二維碼，就可以看到特色產(chǎn)品的渠道來源、認(rèn)證資質(zhì)、認(rèn)證承諾、源頭資料、質(zhì)量證明等信息。

各超市均建立了對種植養(yǎng)殖基地、屠宰場、企業(yè)的審廠機(jī)制，采購前對源頭進(jìn)行實地考察，由第三方機(jī)構(gòu)對源頭是否符合采購要求進(jìn)行評定，不符合要求的不予采購。此外，為確保所有肉菜能夠追溯來源，超市采購的肉蛋須有檢驗檢疫合格證明，豬肉還須有品質(zhì)合格證明，蔬菜、水果須有產(chǎn)地或采購憑證。超市還要在店內(nèi)電子載體上公示肉菜產(chǎn)品的供應(yīng)商、產(chǎn)地、種植養(yǎng)殖企業(yè)以及種植養(yǎng)殖過程質(zhì)量安全管理記錄等信息。

為了能讓市民詳細(xì)了解肉菜的來源等情況，每個創(chuàng)建超市設(shè)立觸摸屏、展示二維碼，開啟觸摸點(diǎn)擊和手機(jī)掃碼功能，掃描全景二維碼，市民可以看到超市整體創(chuàng)建情況，包括創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品來源、質(zhì)量證明、檢測數(shù)據(jù)等。掃描專柜二維碼，可以看到特色產(chǎn)品的渠道來源、認(rèn)證資質(zhì)、認(rèn)證承諾、源頭資料、質(zhì)量證明等信息。

沈陽市食藥監(jiān)局截至9月底，已監(jiān)督抽檢大型商超銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品950批次，其中，創(chuàng)建放心肉菜示范超市專項抽檢785批次，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年對大型商超食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢數(shù)量。