科技作為第一生產力，任何成果的出現都有可能為行業帶來巨變。近來，筆者獲悉，有科學家嘗試對農業廢棄物進行高值化利用，或能生成可再生資源；還有科研團隊歷時兩年對多個高難度技術進行攻關，研制出高性能智能化無菌檢測儀，為食品、藥品等生產環境的無菌檢測提供便利。下面，就跟隨筆者來詳細了解這些前沿科技。

農業廢棄物有新用途生成可再生能源實現高值化

農業廢棄物包括農業生產、農產品加工、畜禽養殖等過程中排放的廢棄物。實際上，當前農業廢棄物的處理逐漸規范化。像農業生產時候產生的秸稈這類物品往年多一燒了事，隨著環保政策收嚴，有企業嘗試使用渦流撕裂機、清洗機、離心機、高溫蒸煮鍋等設備對秸稈進行處理，推動食用器具的產出；禽畜養殖時候的污水以往直接排放于周邊環境，如今也有養殖污水處理設備進行凈化……

而在上月底，上海交通大學有研究團隊在雜志上提出新的木質素高值化利用的綠色工藝。這一成果將有效地偶聯石油化學品的替代生產與環境可持續性發展。焚燒秸稈時候產生污染的重要原因在于農業廢棄物中含有木質素。該團隊通過開發一種非輔酶依賴的新型酚酸脫羧酶和芳香酚雙加氧酶生物催化劑，使木質素較為快速轉化為香草醛和乙烯基苯酚，增強含有木質素的農業廢棄物的經濟效益。

高性能智能化無菌檢測儀出現加快推進食品安全

在食品生產時候，如果生產線上食品長時間裸露，那么空氣中的微生物、細菌、水汽等容易對食品造成污染，使食品出產質量不達標。因而當前多地嘗試使用無菌車間、生產密封型食品機械設備對食品進行生產。據了解，醫藥級無菌車間內為確保環境中的無菌條件，需要在消毒殺菌之外，配備無菌檢測設備進行檢測，無菌檢測設備就在這一過程中將派上大用場。

像“高性能智能化無菌檢測儀的開發和應用”項目就被國家列入重點研發計劃重大科學儀器設備開發重點專項。經兩年的努力，高效穩定VHP發生和消解、無菌檢查全自動集菌、汽化過氧化氫濃度監測等技術被相繼攻克，高性能智能化無菌檢測儀被研制出現，并通過了科技部高技術中心組織的中期檢查。據悉，該無菌檢測儀基于自身高效穩定VHP發生和消解技術的無菌隔離器、VHP濃度實時檢測儀和校準儀、全自動膜過濾智能集菌操作單元、智能微生物培養箱等，實現了自動無菌觀測。為當前國際主流人工操作和觀測的無菌檢測儀帶來新鮮活力，有利提升我國無菌檢查的能力、效率和水平。未來該項目將嘗試對產品進行工程化產業化，推動無菌檢測儀的加速出現。

將科研成果產業化，盡早應用于實際生產過程能夠創造出巨大的經濟效應。希望在不久的將來，農業廢棄物的高值化利用、智能化無菌檢測設備能夠被運用進食品生產的流程中，為推動食品產業的環保、安全作出重要貢獻。